En el presente trabajo se reporta la evaluación de mucílago de nopal (Opuntia ficus indica) y de maguey (Agave salmiana) como agentes viscosificantes en formulaciones espumantes utilizadas para la remoción de hidrocarburos de fracción media de suelo. Para ello, se extrajo el mucílago de ambas plantas, se realizaron las formulaciones y se procedió con la evaluación de las espumas. Se observa que la estabilidad de las espumas aumenta a medida que aumenta la concentración de mucílago de nopal. El mucílago de maguey no aporta estabilidad a los sistemas coloidales. Las espumas más estables contribuyen a la remoción de componentes fuertemente adheridos a los granos del suelo no importando la concentración de tensoactivo. El estudio continúa con la evaluación de las formulaciones en la remoción de hidrocarburos de fracción media y pesada.