La calidad proteínica de tres quesos comerciales mexicanos (Fresco, Oaxaca y Chihuahua) fue medida y comparada con un patrón de caseína mediante estudios de Relación de Eficiencia Proteínica (PER), Digestibilidad verdadera ...

El procesamiento en paralelo es una de las ventajas más importantes que ofrece actualmente la computación óptica. Esto hace, que sea una importante alternativa cuando se requiere manejar y calcular una gran cantidad de ...

En las industrias donde se utilizan los cortes de material, es importante optimizar los recursos disponibles y minimizar el desperdicio, tal es el caso de la industria metalmecánica en donde se efectúan cortes circulares ...

A veces lo más difícil de descubrir es lo obvio, sume este hecho con una descripción incomparable, cuando consta sencillamente que: "Lo que más tarda en reconocer el pez, es la existencia del agua". O con otras palabras, ...