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Competitividad de las agroempresas productoras de leche bovina en México: perspectiva del consumidor
(Universidad La Salle México, Dirección de Posgrado e Investigación, 2014)
Se hace una revisión del contexto del sector agroalimentario en lo general, y lechero en lo particular que incide en su competitividad en México, donde se presenta la vulnerabilidad del pequeño productor lechero. El trabajo ...