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Estudio sobre el índice Metropolitano de la calidad del aire (IMECA) y su valoración a nivel internacional
(Universidad La Salle México, Dirección de Posgrado e Investigación, 1994-07)
El índice Metropolitano de la Calidad del Aire (IMECA) fue estudiado a partir de datos proporcionados por SEDESOL desde 1990 a 1992. Mediante los datos obtenidos, fue posible elaborar gráficas que permitieron un análisis ...
Estudio comparativo de dos procesos de escaldado utilizando calor húmedo y microondas
(Universidad La Salle México, Dirección de Posgrado e Investigación, 1994-01)
Las diferencias entre dos procesos de escaldado, utilizando calor húmedo y
microondas, fueron analizadas en muestras de mango (maniJa), plátano (tabasco),
guanábana, pera y manzana. Los rangos de temperatura variaron de ...
Calidad proteínica de quesos comerciales mexicanos comparados con un patrón de caseína
(Universidad La Salle México, Dirección de Posgrado e Investigación, 1994-01)
La calidad proteínica de tres quesos comerciales mexicanos (Fresco, Oaxaca y
Chihuahua) fue medida y comparada con un patrón de caseína mediante estudios de
Relación de Eficiencia Proteínica (PER), Digestibilidad verdadera ...
Estudio sobre los hábitos y actitudes sobre el reciclaje de desechos estudiantes de la Universidad La Salle
(Universidad La Salle México, Dirección de Posgrado e Investigación, 1994-01)
Se aplicó una encuesta conducida entre 500 estudiantes de la Universidad La Salle. Los
resultados muestran una fuerte actitud pro-reciclaje, aún cuando la comunidad universitaria
necesita una campaña amplia de educación ...